Puding Cendol

Lagi, nyontek resep dari Majalah Sekar. Kayanya patut dicoba deh.. Segernyaaa..

BAHAN:

1. 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2. 1/2 bungkus agar-agar bubuk
3. 1/2 sdt jeli bubuk
4. 75 gr gula pasir
5. 150 gr cendol

Bahan sirup gula merah:

1. 300 gr gula merah sisir
2. lembar daun pandan, ikat
3. 200 ml air
4. 1/4 sdt garam

Bahan pelengkap:

1. 1000 gr es serut
2. 250 ml air dingin

CARA MEMBUAT:

1. Rebus santan, agar-agar bubuk, jeli bubuk, dan gula pasirsampai mendidih. Tambahkan cendol. Aduk rata.
2. Tuang di cetakan telur puyuh. Tekan dan bekukan.
3. Sirup gula merah: rebus gula merah, daun pandan, air, dangaram dengan api kecil sampai gula larut.
4. Sajikan puding cendol dengan sirup gula merah danpelengkapnya.

Untuk 10 porsi

sumber : MajalahSekar